Mientras Brasil, Paraguay y Uruguay aprovecharon el boom de precios internacionales, Argentina achicó sus ventas un 16,4% en el primer semestre.
En medio de un escenario internacional favorable, Argentina fue el único país del Mercosur que redujo sus exportaciones de carne vacuna durante el primer semestre de 2025, según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). El país vendió al exterior 312.600 toneladas peso producto, un 16,4% menos que en igual período de 2024.
En contraposición, Brasil exportó un 13% más (1,29 millones de toneladas), Paraguay creció 12% (182.000 toneladas) y Uruguay 4% (196.000). Todos aprovecharon el alza de precios, mientras que Argentina se quedó atrás.
Leve repunte en junio, salvado por los precios
El único respiro fue en junio, con 61.500 toneladas exportadas, un 12,7% más que en mayo y 4,5% por encima de junio de 2024. Pero fue la suba de los precios internacionales lo que sostuvo la facturación: casi un 40% más por tonelada que un año atrás.
Gracias a eso, Argentina recaudó 320,5 millones de dólares en el mes y lideró el bloque regional en aumento del valor promedio por tonelada, con un alza del 34%, superando a Uruguay y Paraguay (+18%) y a Brasil (+13%).
La demanda firme de cortes premium desde Estados Unidos empuja los precios, aunque la caída de compras chinas de carne congelada más barata moderó el promedio general.
Un contexto favorable que Argentina no supo aprovechar
La BCR advierte que el país no logró capitalizar el escenario “excepcional” de precios debido a la caída de los volúmenes exportados. Mientras sus socios del Mercosur marcan récords, Argentina queda rezagada y sin señales claras de recuperación.
Agosto será un mes clave: las decisiones comerciales de Estados Unidos y China podrían reconfigurar el mercado global. En ese marco, la FAO y la OCDE proyectan que los precios seguirán subiendo, impulsados por una oferta global ajustada y la lenta recomposición de los rodeos.
