La inflación en alimentos volvió a acelerarse y marcó un 1,8% en la segunda semana de noviembre, impulsada principalmente por el fuerte aumento de la carne, según el informe semanal de la consultora LCG.
La carne volvió a encender las alarmas
En solo siete días, el precio de la carne trepó 3,7%, lo que explicó dos tercios del aumento total en alimentos. Sin este rubro, la inflación semanal habría sido de apenas 0,9%.
Un noviembre que ya muestra presión
En lo que va del mes, los alimentos acumulan un 2,1%, mientras que el promedio móvil de las últimas cuatro semanas se mantiene en niveles del 3,1% mensual.
La medición punta a punta alcanza 3,3%.
Qué subió esta semana
Las categorías con mayores incrementos fueron:
Carnes: +3,7%
Verduras: +1,9%
Frutas: +1,7%
Panificados, cereales y pastas: +1,5%
El informe agrega que más del 80% de los productos no registró variaciones, mientras que un 12% mostró aumentos, con una dispersión de precios similar a la semana anterior pero con un sesgo mayor hacia subas intensas.
Un arranque de mes que ya venía caliente
La primera semana de noviembre ya había marcado un alza del 1,1% en alimentos y bebidas, según LCG.
En paralelo, Eco Go estima que la inflación general del mes podría ubicarse en torno al 2,5%, con alimentos y bebidas escalando 2,7%.
Entre los rubros que también mostraron incrementos destacados se encuentran:
Pasajes de avión: +5,9%
Artículos descartables: +4,6%
Artículos de cocina: +4,5%
Una tendencia que preocupa
La dinámica inflacionaria muestra una aceleración leve pero sostenida, impulsada por aumentos en precios regulados, tarifas y productos estacionales.
Las consultoras advierten que esta presión podría tener un arrastre significativo hacia diciembre, lo que encendería nuevamente el debate sobre la desaceleración del proceso inflacionario.
